Cara Mudah Membuat Tape Nasi Enak dan Bergizi

Maka yang menjadi pilihan tepat untuk anda yang ingin membuat makanan yang enak dan bergizi adalah tape nasi. Tape nasi adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang telah difermentasi dengan ragi.

Banyak cara yang bisa anda lakukan untuk membuat tape nasi sendiri di rumah tanpa perlu membeli tape nasi yang sudah jadi di pasar tradisional. Selain lebih hemat, membuat tape nasi di rumah juga sangat mudah dilakukan dan pastinya lebih terjamin kebersihannya.

Tidak perlu khawatir jika ini kali pertama anda membuat tape nasi sendiri di rumah karena pada dasarnya cara membuatnya sangat mudah dan sederhana. Yang dibutuhkan hanyalah sedikit kesabaran dan ketelatenan dalam proses fermentasi agar hasilnya benar-benar menghasilkan tape nasi yang enak dan kaya nutrisi.

Bagaimana caranya? Silahkan simak artikel berikut ini yang akan memberikan panduan lengkap cara mudah membuat tape nasi enak dan bergizi dengan langkah-langkah yang detail dan mudah dipahami. Jangan sampai ketinggalan ya!

“Cara Membuat Tape Nasi” ~ bbaz

Cara Mudah Membuat Tape Nasi Enak dan Bergizi

Pertimbangkan Kualitas Beras yang Digunakan

Meski tape nasi terbuat dari nasi biasa, tidak semua jenis beras cocok untuk dijadikan tape nasi. Sebaiknya pilih beras dengan kualitas baik agar hasil tape yang dihasilkan lebih enak dan berkualitas.

Cuci Bersih Nasi sebelum Memasak

Sebelum mengolah nasi menjadi tape, pastikan nasi dicuci bersih terlebih dahulu. Hal ini penting untuk menghilangkan kotoran pada nasi dan membuat tape lebih higienis.

Masak Nasi dengan Tekstur Lembut

Masak nasi dengan air secukupnya dan api kecil hingga nasi matang dengan tekstur lembut. Sebaiknya jangan memasak nasi terlalu keras karena akan menghambat proses fermentasi.

Tunggu Hingga Kulit Nasi Terbentuk

Setelah memasak nasi, dinginkan nasi dalam wadah bersih. Tunggu hingga lapisan kulit terbentuk pada nasi dan masih ada kandungan air yang cukup pada nasi agar proses fermentasi berjalan dengan baik.

Tambahkan Cuka atau Ragi Tape

Tambahkan cuka atau ragi tape pada nasi yang sudah dingin. Cuka berfungsi untuk membantu proses fermentasi menjadi tape sedangkan ragi tape akan memberikan rasa dan aroma yang khas pada tape nasi.

Aduk Rata dan Tutup Wadah

Aduk rata nasi dengan cuka atau ragi tape dan tutup wadah rapat-rapat. Diamkan wadah nasi selama 1-2 hari hingga nasi berubah menjadi tape nasi yang lembut dan kenyal.

Berikan Gula Kelapa Secukupnya

Setelah fermentasi selesai, berikan gula kelapa secukupnya untuk memberikan rasa manis pada tape nasi. Gula kelapa juga kaya akan nutrisi sehingga menambah nilai gizi pada tape nasi.

Jangan Menambahkan Bahan Kimia Berbahaya

Untuk membuat tape nasi yang sehat dan berkualitas, jangan menambahkan bahan kimia berbahaya seperti formalin atau pewarna makanan berbahaya lainnya. Pilih bahan-bahan alami dan sehat sehingga tape nasi yang dihasilkan bersih dan aman dikonsumsi.

Tape Nasi Lebih Sehat Daripada Tape Singkong

Secara umum, tape nasi lebih sehat daripada tape singkong karena tidak mengandung banyak pati. Selain itu, kandungan gizi pada tape nasi juga lebih tinggi dibandingkan dengan tape singkong.

	Tape Nasi	Tape Singkong
Kandungan Pati	Sedikit	Banyak
Kandungan Nutrisi	Lebih Tinggi	Lebih Rendah
Harga	Lebih Murah	Lebih Mahal

Cara Penyimpanan yang Benar

Untuk menjaga kualitas tape nasi, simpan tape dalam wadah yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Tape bisa disimpan dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Kesimpulan

Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan melakukan proses fermentasi yang tepat, tape nasi bisa menjadi camilan yang enak dan bergizi. Jangan lupa untuk menjaga kebersihan dan tidak menambahkan bahan kimia berbahaya agar tape nasi yang dihasilkan sehat dan aman dikonsumsi.

Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara mudah membuat tape nasi enak dan bergizi. Kami harap informasi yang kami berikan dapat memberikan manfaat bagi Anda dan keluarga.

Tape nasi memang sudah tidak asing lagi di Indonesia dan banyak disukai karena memiliki rasa yang unik dan khas. Selain itu, tape nasi juga dikatakan memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, seperti membantu memperkuat sistem imun dan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

Untuk itu, dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dalam artikel ini, Anda dapat mencoba untuk membuat tape nasi sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Selamat mencoba!

Beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara mudah membuat tape nasi enak dan bergizi:

1. Apa itu tape nasi?

   Tape nasi adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang telah difermentasi dengan ragi atau kapang. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue dan minuman.

2. Bagaimana cara membuat tape nasi yang enak dan bergizi?

   Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk membuat tape nasi yang enak dan bergizi:

   • Rendam beras ketan dalam air selama 2-3 jam.
   • Cuci bersih beras ketan dan tiriskan.
   • Tambahkan ragi atau kapang ke dalam beras ketan dan aduk rata.
   • Gulung beras ketan dengan rapat menggunakan daun pisang atau plastik wrap.
   • Simpan dalam wadah tertutup dan biarkan fermentasi selama 2-3 hari.
   • Setelah selesai, tape nasi siap digunakan.
3. Apa manfaat dari tape nasi?

   Tape nasi mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung vitamin B kompleks serta asam amino yang penting untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tape nasi juga dapat meningkatkan energi dan daya tahan tubuh.