Ingin mencoba membuat jenang ketan enak dan lezat? Jangan khawatir, karena cara membuatnya sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Untuk membuat jenang ketan, Anda hanya perlu menyiapkan bahan seperti ketan putih, gula merah, santan, dan daun pandan. Setelah itu, masak ketan bersama santan dan daun pandan hingga matang. Sisihkan ketan dan buatlah kuah gula merah dengan merebus gula merah bersama air hingga larut dan mendidih.
Susun ketan di atas mangkuk dan tuangkan kuah gula merah di atasnya. Jenang ketan siap disajikan! Rasanya yang manis dan legit pasti akan membuat Anda ketagihan.
Jadi, tunggu apalagi? Coba buat jenang ketan sendiri di rumah dan nikmati kesegarannya. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
“Cara Membuat Jenang Ketan” ~ bbaz
Mengenal Jenang Ketan
Jenang ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan atau beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan untuk menemani ngopi. Jenang ketan dapat dinikmati dalam variasi rasa, seperti jenang ketan hitam, jenang ketan putih, bahkan ada juga jenang ketan durian.
Bahan-bahan untuk Membuat Jenang Ketan
Bahan-bahan Utama
Untuk membuat jenang ketan yang enak dan lezat, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain adalah:1. Beras ketan sebanyak 200 gram2. Gula merah sebanyak 200 gram3. Santan kelapa sebanyak 500 ml4. Air secukupnya
Bahan-bahan Tambahan
Selain bahan-bahan utama di atas, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan berikut agar jenang ketan lebih nikmat:1. Daun pandan secukupnya2. Garam secukupnya3. Kelapa parut sebagai pelengkap
Cara Membuat Jenang Ketan
Langkah Pertama: Mempersiapkan Bahan-bahan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras ketan sampai bersih dan remas-remas sedikit. Kemudian rendam beras ketan dan daun pandan dalam air selama minimal 30 menit. Sementara itu, parut kelapa dan set aside.
Langkah Kedua: Memasak Isi Jenang Ketan
Setelah beras ketan direndam, campurkan kedalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Jangan lupa untuk menutup panci agar beras ketan matang secara merata. Setelah matang, tambahkan santan dan gula merah pada adonan beras ketan. Aduk hingga rata.
Langkah Ketiga: Membuat Ulekan Jenang Ketan
Setelah isi jenang ketan matang, haluskan dengan blender atau ulekan hingga teksturnya halus dan lembut. Kemudian, masak lagi dengan api kecil sambil diaduk lagi. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak hingga adonan benar-benar matang dan kental.
Perbandingan Jenang Ketan Homemade vs Jenang Ketan Siap Saji
| Jenang Ketan Homemade | Jenang Ketan Siap Saji | |
|---|---|---|
| Rasa | Lebih autentik, karena bahan menggunakan bahan alami dan tidak memiliki pengawet | Rasa artificial, karena menggunakan pengawet dan bahan-bahan kimia |
| Warna | Bervariasi sesuai dengan jenis ketan yang digunakan dan penggunaan pewarna alami dari daun pandan atau kelapa parut | Sama untuk semua produk, tidak bisa memilih warna yang diinginkan |
| Harga | Karena dibuat sendiri, harganya lebih murah dan terjangkau | Lebih mahal karena sudah jadi dan memiliki brand tertentu |
| Kesehatan | Lebih sehat karena menggunakan bahan alami dan bebas dari bahan kimia | Kurang sehat karena mengandung pengawet dan bahan kimia |
Pendapat Untuk Mencoba Resep Jenang Ketan Homemade
Bagi para pencinta jenang ketan, sekarang saatnya mencoba resep jenang ketan homemade! Dibandingkan dengan jenang ketan siap saji, jenang ketan buatan sendiri lebih alami, sehat, dan memiliki variasi rasa yang beragam. Selain itu, membuat jenang ketan sendiri juga lebih hemat dan pastinya bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep jenang ketan homemade dan nikmati sensasi manis dan lembut yang tak terlupakan.
Sekian artikel tentang Cara Mudah Membuat Jenang Ketan Enak dan Lezat yang bisa saya bagikan. Semoga informasi yang saya sampaikan bermanfaat bagi Anda semua yang ingin mencoba membuat jenang ketan sendiri di rumah.
Jenang ketan memang termasuk kudapan tradisional yang cukup menantang untuk dibuat, namun dengan mengikuti langkah-langkah yang telah saya jelaskan di artikel ini, saya yakin Anda akan bisa membuat jenang ketan yang enak dan lezat tanpa kesulitan.
Terakhir, jangan lupa untuk mengawetkan jenang ketan dengan cara yang tepat agar tahan lama. Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas atau freezer selama beberapa hari atau minggu. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara mudah membuat jenang ketan enak dan lezat:
- Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat jenang ketan?
- Bagaimana cara membuat jenang ketan yang enak dan lezat?
- Apakah jenang ketan bisa disimpan?
- Bagaimana cara menyajikan jenang ketan?
Untuk membuat jenang ketan, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ketan putih, air, gula merah, santan, daun pandan, dan garam.
Cara membuat jenang ketan yang enak dan lezat adalah dengan mencuci ketan dan merendamnya selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu, masukkan ketan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang. Sambil menunggu ketan matang, Anda bisa memasak gula merah bersama air, daun pandan, dan sedikit garam hingga gula merah larut. Kemudian, tambahkan santan ke dalam campuran tersebut dan aduk rata. Setelah ketan matang, masukkan ke dalam campuran santan dan gula merah lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
Jenang ketan dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa hari. Namun, sebaiknya jenang ketan dimakan dalam waktu dekat setelah dibuat agar rasanya masih segar dan enak.
Jenang ketan bisa disajikan dalam mangkuk atau piring. Anda bisa menambahkan topping seperti kacang tanah atau wijen untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
