Jika kamu mencari camilan khas Jawa Timur yang lezat dan mudah dibuat di rumah, maka Angsle adalah salah satu opsi yang tepat. Angsle sendiri merupakan hidangan lezat berupa campuran santan, gula merah, jahe, ketan hitam dan beberapa bahan lainnya. Bagi pencinta kuliner khas Indonesia, Angsle adalah hidangan yang tidak boleh kamu lewatkan.
Jangan khawatir, membuat Angsle bukanlah hal yang sulit. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Angsle Khas Jawa Timur yang mudah dan lezat hanya dalam waktu kurang dari satu jam. Kamu tidak perlu menjadi ahli memasak untuk membuatnya.
Pertama-tama, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan, termasuk 200 gram ketan hitam, 1 liter santan kental, 200 gram gula merah, 2 lembar daun pandan, 2 cm jahe, dan air secukupnya. Setelah itu, cuci bersih ketan hitam dan rebus bersama dengan daun pandan dan jahe hingga matang.
Selanjutkan, ambil wadah terpisah dan rebus santan dan gula merah hingga meleleh. Setelah itu, saring adonan dan potong-potong ketan hitam tadi. Kemudian, campurkan potongan ketan hitam ke dalam campuran santan dan gula merah tadi dan masak lagi hingga mendidih. Diamkan Angsle selama beberapa saat sebelum disajikan.
Bagaimana? Sangat mudah, bukan? Dalam sekejap mata, kamu sudah berhasil membuat Angsle Khas Jawa Timur yang lezat dan bisa dinikmati bersama keluarga di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Coba sendiri resep Angsle ini dan rasakan sensasi kuliner khas Jawa Timur di rumah.
“Cara Membuat Angsle Khas Jawa Timur” ~ bbaz
Cara Membuat Angsle Khas Jawa Timur yang Mudah dan Lezat
Jawa Timur memiliki beragam kuliner yang patut dicoba, salah satunya adalah angsle. Ansgle adalah minuman tradisional yang populer di Jawa Timur. Rasanya manis, segar, dan cocok disajikan di siang hari. Berikut ini cara membuat angsle khas Jawa Timur yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan
Untuk membuat angsle, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Santan | 1 liter |
| Gula merah | 250 gram |
| Kacang hijau | 150 gram |
| Jagung manis | 2 buah |
| Tepung ketan | 100 gram |
| Air daun pandan | secukupnya |
Langkah 1: Membuat kuah angsle
Pertama, masukkan santan ke dalam panci besar dan panaskan di atas kompor dengan api sedang. Setelah santan panas, masukkan gula merah dan aduk hingga gula merah larut dan santan berwarna kecoklatan.
Langkah 2: Membuat bubur kacang hijau
Sementara menunggu kuah angsle matang, siapkan panci lain dan rebus kacang hijau yang sudah direndam semalaman hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan blender hingga halus.
Langkah 3: Memasak jagung
Iris jagung menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam kuah santan. Masak hingga jagung empuk dan matang.
Langkah 4: Menggoreng ketan
Sementara menunggu jagung matang, siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dengan air daun pandan secukupnya. Aduk rata hingga adonan tidak terlalu kental atau encer.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ketan hingga kuning kecoklatan.
Langkah 5: Membuat angsle
Setelah semua bahan matang, ambil mangkuk saji dan beri bubur kacang hijau di bagian bawah. Tambahkan jagung dan kuah santan di atasnya. Terakhir, tambahkan ketan goreng di atasnya.
Opini tentang Angsle Khas Jawa Timur
Angsle adalah kuliner tradisional Jawa Timur yang enak dan lezat. Kuah santan yang manis dicampur dengan bubur kacang hijau dan jagung memberikan sensasi kenyang dan sehat. Tidak hanya itu, ketan goreng di atasnya juga memberikan sensasi gurih dan renyah.
Angsle bisa disajikan di pagi, siang atau malam hari. Cocok untuk hidangan penutup atau camilan sehat. Angsle adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang patut dicoba dan bisa menjadi alternatif untuk mengisi waktu luang Anda bersama keluarga atau teman-teman.
Terima kasih sudah membaca artikel kami tentang cara membuat angsle khas Jawa Timur yang mudah dan lezat. Semoga informasi yang kami berikan dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat angsle sendiri di rumah.
Sekali lagi, penting untuk diingat bahwa tidak ada aturan baku dalam membuat angsle. Anda dapat menyesuaikan resep dan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera Anda. Cobalah bereksperimen dengan berbagai macam topping seperti kolang-kaling, mutiara, atau ketan hitam untuk membuat angsle lebih menarik.
Kami harap artikel ini dapat menjadi referensi bagi Anda yang mencari cara mudah dan lezat untuk membuat angsle khas Jawa Timur. Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda dalam membuat angsle lewat kolom komentar di bawah ini!
Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Cara Membuat Angsle Khas Jawa Timur yang Mudah dan Lezat antara lain:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat angsle?
- Bagaimana cara membuat kuah angsle yang enak?
- Bagaimana cara memasak ketan dan kacang hijau agar empuk?
- Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam angsle?
- Bagaimana cara menyajikan angsle yang enak?
Untuk membuat angsle, Anda membutuhkan ketan putih, tepung ketan, gula merah, daun pandan, santan, biji kacang hijau, biji salak, dan es batu.
Untuk membuat kuah angsle yang enak, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih. Tambahkan daun pandan, masak hingga harum. Setelah itu, tambahkan santan dan aduk rata hingga matang.
Untuk memasak ketan dan kacang hijau agar empuk, rendam terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih 2 jam. Kemudian, rebus ketan dan kacang hijau dalam air hingga matang.
Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Beberapa bahan yang biasa ditambahkan adalah biji salak, tape ketan hitam, atau bahkan potongan buah-buahan segar.
Sajikan angsle dalam mangkuk, tambahkan kuah angsle, ketan, kacang hijau, biji salak, dan es batu. Anda juga bisa menambahkan topping seperti kacang goreng atau keju parut untuk menambah cita rasa.
