Ingin tahu cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder? Pernahkah Anda ingin menambahkan kremes pada hidangan kesukaan Anda, namun baking powder habis di dapur? Jangan khawatir, karena kali ini saya akan memberikan resep kremes tepung tanpa menggunakan baking powder!
Krimis atau kremes sering dijadikan tambahan pada hidangan seperti ayam goreng atau bakso untuk menambahkan rasa gurih dan crispy pada makanan. Namun, bahan utama seperti tepung dan baking powder bisa menjadi sulit ditemukan terutama di tempat-tempat yang jauh dari pusat perbelanjaan. Oleh karena itu, resep ini sangat berguna untuk Anda yang ingin membuat kremes tanpa baking powder.
Dalam resep ini, kita hanya menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasarnya. Hasilnya pun tetap crispy dan gurih seperti yang diharapkan dari kremesan. So, tunggu apa lagi? Yuk, simak cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder di bawah ini dan coba buat sendiri di rumah!
“Cara Membuat Kremes Tanpa Baking Powder” ~ bbaz
Cara Mudah Membuat Kremes Tepung Tanpa Baking Powder
Pendahuluan
Kremes tepung adalah salah satu jenis kudapan yang populer di Indonesia. Hidangan lezat ini biasanya digunakan sebagai tambahan pada makanan berat seperti nasi goreng, ayam goreng, atau mi goreng. Walaupun bahan dasarnya hanya menggunakan tepung dan rempah-rempah, namun kremes tepung bisa memiliki tekstur yang renyah dan garing.Biasanya baking powder digunakan untuk menjadikan kremes tepung menjadi renyah dan garing secara instan. Namun, tidak semua orang memiliki baking powder di dapur mereka. Jangan khawatir, kami akan memberikan panduan cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder.
Bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan Anda mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat kremes tepung tanpa baking powder.
- 1 cup tepung terigu
- 1/4 cup air es
- 1/4 cup minyak sayur atau minyak kelapa
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 4 siung bawang putih
Cara Pembuatan
1. Siapkan Bahan-Bahan
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, pastikan Anda sudah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Hidangan ini sangat mudah dan sederhana untuk dipraktekkan di dapur.
2. Siapkan Wajan Yang Tepat
Pilih wajan yang tepat sebelum memasak kremes tepung Anda. Pastikan wajan yang digunakan memiliki kedalaman sedang sehingga kremes dapat digoreng secara merata.
3. Panaskan Minyak
Tuang minyak ke dalam wajan yang telah dipanaskan menggunakan api sedang.
4. Campurkan Semua Bahan
Setelah mempersiapkan semua bahan, campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga membentuk adonan yang sama.
5. Tambahkan Air dan Minyak
Setelah semua bahan dicampurkan, tambahkan air es dan minyak sayur atau kelapa pada adonan. Aduk rata sampai memperoleh tekstur seperti kerupuk.
6. Potong Bawang Putih Tipis-Tipis
Potong bawang putih sesuai selera atau tipis-tipis agar mudah dikunyah saat disajikan.
7. Koreksi Rasa
Setelah membuat adonan, koreksi rasa pada adonan dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera Anda.
8. Goreng Adonan
Sekarang saatnya untuk menggoreng adonan menggunakan minyak yang telah dipanaskan. Goreng adonan dengan api sedang hingga kremes benar-benar matang.
9. Tiriskan Kremes
Setelah selesai digoreng, angkat kremes dari wajan dan tiriskan pada kertas tisu agar minyaknya tidak berlebih.
10. Sajikan dan Nikmati
Kremes tepung tanpa baking powder yang renyah dan garing siap untuk disajikan sebagai topping atau cemilan. Sajikan dengan taburan bawang putih tipis atau bumbu lainnya yang Anda sukai.
Tabel Perbandingan
| Kremes Tepung dengan Baking Powder | Kremes Tepung Tanpa Baking Powder |
|---|---|
| Menggunakan baking powder sebagai pengembang | Menggunakan air es sebagai pengembang alami |
| Tekstur lebih renyah dan garing | Tekstur cenderung lebih empuk namun tetap enak |
| Membutuhkan waktu persiapan yang lebih lama | Tidak memakan waktu yang lama dalam persiapan |
| Dapat mudah ditemukan di toko bahan makanan | Mudah dipraktekkan menggunakan bahan dasar yang umum |
Kesimpulan
Tanpa baking powder pun, kremes tepung bisa tetap terlihat seperti kerupuk renyah. Tampilan dan cita rasa yang sama dengan kremes tepung menggunakan baking powder bisa didapatkan dengan membuat kremes tepung tanpa baking powder. Dengan bahan-bahan dasar yang ringan, kremes tepung tanpa baking powder dapat dibuat dengan mudah dan cepat. Tekstur kremes tepung yang empuk namun tetap gurih dapat menemani santap hidangan Anda. Yuk, coba praktikkan resep di atas di dapur Anda!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder. Kami berharap informasi yang kami berikan dapat membantu Anda dalam menghasilkan kremes dengan cita rasa yang lezat.
Kami ingin mengingatkan Anda bahwa dalam membuat kremes, penggunaan bahan yang berkualitas dan tepat sangatlah penting. Oleh karena itu, pastikan Anda memilih jenis tepung yang tepat dan juga menggunakan minyak goreng yang baik untuk menghasilkan kremes yang garing dan renyah.
Jangan sungkan untuk mencoba berbagai cara dan variasi dalam membuat kremes. Kreativitas dalam memasak akan membuat hidangan Anda semakin menarik dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan orang tentang cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder:
-
Apakah kremes tepung bisa dibuat tanpa baking powder?
Ya, kremes tepung bisa dibuat tanpa baking powder dengan menggunakan bahan pengembang alternatif seperti soda kue atau ragi. Namun, hasilnya mungkin sedikit berbeda dari kremes tepung yang menggunakan baking powder.
-
Apa bahan pengganti baking powder yang bisa digunakan?
Anda bisa menggunakan soda kue atau ragi sebagai pengganti baking powder. Untuk soda kue, gunakan setengah sendok teh untuk setiap satu cangkir tepung. Sedangkan untuk ragi, gunakan setengah sendok teh ragi instan atau satu sendok teh ragi aktif untuk setiap satu cangkir tepung.
-
Bagaimana cara membuat kremes tepung tanpa baking powder?
Berikut adalah cara mudah membuat kremes tepung tanpa baking powder:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bahan pengganti baking powder (soda kue atau ragi) dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dan ambil sejumput adonan kremes menggunakan sendok.
- Goreng adonan kremes hingga kecoklatan dan angkat. Tiriskan kremes dari minyak.
-
Apakah kremes tepung tanpa baking powder akan tetap renyah?
Kremes tepung tanpa baking powder mungkin tidak akan se-rendah kremes yang menggunakan baking powder, tetapi masih bisa tetap renyah jika digoreng dengan sempurna.
-
Apakah rasa kremes tepung tanpa baking powder berbeda dengan kremes yang menggunakan baking powder?
Mungkin sedikit berbeda, tergantung pada bahan pengganti yang digunakan. Namun, jika digoreng dengan baik, kremes tepung tanpa baking powder tetap bisa enak dan renyah.
