Bagi pecinta makanan Jepang, pasti sudah tak asing lagi dengan dango. Makanan yang berbahan dasar ketan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis lezat. Namun sebagian orang mungkin berpikir bahwa membuat dango terlihat sulit.
Ternyata, kamu bisa membuat dango sendiri di rumah dengan mudah! Dengan beberapa bahan yang siap didapat di toko bahan makanan atau supermarket, kamu bisa menyajikan dango yang lezat dan gurih untuk keluarga dan teman-temanmu. Simak langkah-langkahnya berikut ini!
Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep cara mudah membuat dango yang lezat dan gurih. Tak perlu khawatir jika kamu belum pernah mencoba membuat dango sebelumnya, karena resep ini sangat mudah dipraktikkan bahkan oleh pemula sekalipun. Yuk, bagi kamu yang penasaran, langsung simak resepnya di bawah ini dan jangan sampai ketinggalan informasi selengkapnya hingga akhir artikel ini!
“Cara Membuat Dango” ~ bbaz
Cara Mudah Membuat Dango
Dango merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari campuran tepung ketan dan air. Bentuknya oval kecil-kecil dan biasanya dipanggang atau direbus lalu disajikan dengan saus. Dango sangat cocok dijadikan camilan atau dessert. Berikut adalah cara mudah membuat dango yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dango:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 150 gram |
| Air | 100 ml |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Pewarna makanan | Sesuai dengan selera |
Langkah Membuat Dango
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat dango:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan air hingga adonan tercampur rata
- Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil
- Rebus bulatan adonan dalam air mendidih selama 3-5 menit
- Angkat bulatan adonan dan rendam dalam air dingin agar mengeras
- Jika ingin panggang dango, grill bulatan adonan di atas api kompor atau panaskan di atas teflon hingga kecoklatan
- Sajikan dango dengan saus sesuai dengan selera
Cara Membuat Saus
Berikut adalah cara membuat saus untuk dango:
- Campurkan gula pasir, air, dan tepung jagung di dalam panci
- Panaskan campuran tersebut di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga membentuk saus kental
- Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera
- Aduk saus hingga benar-benar tercampur rata
- Tuangkan saus di atas dango yang sudah matang
Kelebihan Menggunakan Pewarna Makanan Natural
Penggunaan pewarna makanan natural pada dango sangat direkomendasikan. Selain lebih aman, pewarna makanan natural juga memberikan warna alami pada adonan dango. Contoh pewarna makanan natural adalah tepung bit merah, kuning telur, dan hijau daun pandan.
Perbandingan Dango yang Dipanggang dan Direbus
Dango yang dipanggang memiliki tekstur yang lebih crunchy dibandingkan dengan dango yang direbus. Namun, dango yang direbus memiliki rasa yang lebih lembut dan kenyal. Selain itu, dango yang direbus juga lebih mudah untuk dibentuk menjadi bulatan kecil dibandingkan dengan dango yang dipanggang.
Opini Penulis
Dango adalah salah satu makanan khas Jepang yang mudah untuk dibuat di rumah. Dari kedua jenis dango yang dipanggang dan direbus, saya lebih memilih dango yang direbus karena rasanya lebih lembut dan teksturnya lebih kenyal. Saya juga merekomendasikan penggunaan pewarna makanan natural agar menghasilkan warna yang lebih alami dan aman bagi kesehatan.
Jangan lupa untuk mencoba resep dango ini di rumah dan nikmati dango bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel tentang Cara Mudah Membuat Dango yang Lezat dan Gurih. Semoga informasi yang disajikan dapat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mencoba membuat kue tradisional Jepang ini di rumah.
Pastikan untuk mengikuti instruksi dengan cermat dan memperhatikan proporsi bahan yang digunakan untuk menghasilkan dango yang empuk dan kenyal. Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti kinako powder atau matcha powder untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda pada dango.
Jangan lupa untuk mencoba variasi topping seperti saus kuromitsu atau kinako powder yang dapat menambah cita rasa pada dango Anda. Selamat mencoba!
Beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara mudah membuat dango yang lezat dan gurih, antara lain:
- Apa itu dango?
- Bagaimana cara membuat tepung ketan?
- Bagaimana cara membuat adonan dango?
- Bagaimana cara memasak dango?
- Bagaimana cara memberikan rasa pada dango?
Berikut ini jawaban dari beberapa pertanyaan di atas:
- Dango adalah kudapan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung ketan dan biasanya disajikan dalam bentuk bola kecil yang dipanggang atau direbus.
- Cara membuat tepung ketan cukup sederhana, yaitu dengan menumbuk beras ketan yang sudah direndam semalam hingga halus. Kemudian, tepung ketan tersebut bisa diayak untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
- Untuk membuat adonan dango, campurkan tepung ketan dengan air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera.
- Untuk memasak dango, rebus bola-bola kecil tersebut dalam air mendidih selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk memberikan rasa pada dango, bisa ditambahkan saus atau taburan sesuai selera seperti kinako (tepung kacang kedelai), kurogoma (biji wijen hitam), atau anko (selai kacang merah).
