Ingin mencoba makanan vegetarian yang enak dan sehat? Cobalah membuat saus spaghetti vegetarian sendiri! Tidak sulit loh, ikuti beberapa langkah mudah di bawah ini!
Saus spaghetti adalah campuran dari berbagai bahan rempah dan bumbu yang digunakan untuk menghidangkan spaghetti. Namun, tidak seperti saus spaghetti yang umumnya menggunakan daging sebagai bahan utamanya, kali ini kita akan membuat saus spaghetti vegetarian dengan bahan-bahan yang lebih fresh dan sehat!
Kembali ke resep saus spaghetti vegetarian, bahan-bahan yang dibutuhkan bisa didapatkan dengan mudah di pasar atau toko bahan-bahan makanan vegetarian. Dan salah satu bahan utama yang digunakan adalah kacang almond yang memberi rasa kaya dan krimi pada saus spaghetti ini. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya di bawah ini!
Jangan ragu untuk mencoba resep saus spaghetti vegetarian ini! Selain mudah dibuat, saus ini juga rendah kalori dan ramah lingkungan. Dijamin, setelah mencobanya, kamu akan semakin menyukai makanan vegetarian dan ingin mencoba resep-resep lainnya! Selamat mencoba!
“Cara Membuat Saus Spageti Tanpa Daging” ~ bbaz
Pengantar
Saus Spaghetti saat ini merupakan salah satu hidangan pasta yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari spaghetti yang dimasak al dente dan disajikan dengan campuran saus tomat, daging cincang, dan rempah-rempah. Namun, untuk mereka yang menjalani pola makan vegetarian, mempersiapkan hidangan ini bisa menjadi tantangan tersendiri. Bagaimana cara membuat saus spaghetti vegetarian yang enak dan sehat?
Apa itu Saus Spaghetti Vegetarian?
Sebelum kita memulai saja, mari kita bahas apa itu spaghetti vegetarian. Spaghetti vegetarian biasanya berisi pasta wheat yang dimasak dengan berbagai sayuran atau sumber protein nabati seperti keju parmesan dengan bahan dasar saus tomat. Sementara, saus tomat spaghetti vegetarian didasarkan pada berbagai jenis pasta yang digunakan sebagai pengganti daging.
Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama
- 250 gr spaghetti
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 butir bawang bombay yang dipotong halus
- 1 siung bawang putih yang juga dipotong halus
- 400 gr tomat yang sudah dicincang besar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah bubuk
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan cuka apel
- Secukupnya keju parut (Opsional)
Bahan Pelengkap
- Sayuran pilihan, seperti jamur, paprika, brokoli, bayam, zucchini, dan terong.
- Protein nabati seperti kacang-kacangan, tofu, tempe, atau jamur shitake.
Cara Memasak Saus Spaghetti Vegetarian yang Enak dan Sehat
Berikut adalah langkah-langkah memasak saus spaghetti vegetarian yang enak dan sehat:
1. Siapkan Bahan Utama
Pertama-tama, siapkan semua bahan utama. Pasta harus dimasak al dente atau +/-12 menit dalam air mendidih dengan sedikit minyak.
2. Panaskan Minyak Zaitun di Wajan
Setelah pasta selesai dimasak, panaskan minyak zaitun di wajan. Kemudian, masukkan potongan bawang bombay dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan Bumbu dan Tomat Beserta Sayur Pilihan
Tambahkan bumbu lainnya seperti garam, gula merah bubuk dan oregano. Kemudian, masukkan tomat yang sudah dicincang dan aduk-aduk dengan perlahan. Setelah itu, tambahkan sayur pilihan.
4. Tambahkan Cuka Apel dan Lada Hitam
Untuk memberikan rasa yang asam, tambahkan cuka apel. Tambahkan pula lada hitam sebagai penambah aroma dan rasa.
5. Campurkan dengan Pasta
Anda sudah hampir selesai. Setelah sayuran matang dan empuk, masukkan pasta ke dalam wajan. Aduk rata pasta dengan saus tomat dan tambahkan cheese secukupnya.
Kelebihan Memasak Saus Spaghetti Vegetarian
Memasak spaghetti vegetarian memiliki beberapa keuntungan, yakni:
- Tanpa Daging: Resep ini cocok bagi vegetarian atau vegan karena tidak mengandung daging sama sekali. Hal ini membuat saus spaghetti vegetarian lebih rendah lemak dan kolesterol dibandingkan versi yang mengandung daging.
- Meningkatkan Asupan Sayuran dan Buah-buahan: Memasak dengan bahan-bahan sayuran dan buah-buahan memberikan nilai gizi yang sangat tinggi. Dalam satu porsi spaghetti vegetarian, Anda bisa mendapatkan asupan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral.
- Tingkatkan Kreativitas Memasak: Memasak spaghetti vegetarian membutuhkan imajinasi yang lebih, atau bahkan kreativitas Anda untuk mencampurkan berbagai jenis sayuran atau protein nabati yang tersedia.
- Mendukung Lingkungan: Menurut ilmuwan, menurunkan konsumsi daging bisa membantu mengurangi emisi gas rumah kaca. Hal ini berarti memasak spaghetti vegetarian bisa membantu mendukung lingkungan secara keseluruhan.
Kesimpulan
Saus spaghetti vegetarian enak dan sehat memang tidak sesulit yang dibayangkan. Anda bisa memasak dengan berbagai sayuran dan protein nabati, serta bumbu-bumbu alami untuk menciptakan hidangan pasta yang lezat. Dalam hal ini, saus tomat menjadi pengganti daging yang cocok untuk semua kalangan, terutama yang berkaitan dengan kecintaan dan menjaga kesehatan.
Cara Mudah Membuat Saus Spaghetti Vegetarian Enak dan Sehat
Terima kasih sudah membaca artikel kami tentang cara mudah membuat saus spaghetti vegetarian yang enak dan sehat. Kami harap tips dan resep yang kami bagikan dapat membantu Anda dalam menciptakan hidangan pasta yang sehat dan bernutrisi tinggi untuk keluarga Anda.
Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar, terutama sayuran yang menjadi bahan utama dalam saus ini. Dengan memilih bahan-bahan yang tepat, Anda dapat menciptakan sajian makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda.
Kami juga berharap Anda selalu mencoba hal-hal baru dalam memasak. Terkadang perubahan kecil dalam resep dapat memberikan pengalaman makan yang berbeda dan unik. Jadi, jangan takut mencoba bahan-bahan baru atau bahkan modifikasi resep yang ada.
Salam sehat dan semoga berhasil dalam menciptakan saus spaghetti vegetarian yang enak dan lezat!
Pertanyaan: Apa itu saus spaghetti vegetarian?
- Saus spaghetti vegetarian adalah saus yang dibuat tanpa menggunakan daging atau bahan-bahan hewani.
Pertanyaan: Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus spaghetti vegetarian?
- Bawang putih
- Bawang merah
- Tomat segar
- Tomat kalengan
- Wortel
- Jamur shitake
- Garam dan merica
- Minyak zaitun
Pertanyaan: Bagaimana cara membuat saus spaghetti vegetarian yang enak dan sehat?
- Panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan wortel dan jamur shitake, aduk rata dan masak selama 5 menit.
- Masukkan tomat segar dan tomat kalengan, tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga tomat empuk dan saus mengental.
- Angkat dari api dan blender saus hingga halus.
- Sajikan saus spaghetti vegetarian dengan spaghetti yang telah dimasak dan taburi dengan parutan keju vegan.
