Manisan rambutan kering adalah camilan yang enak dan sehat untuk dinikmati kapan saja. Namun, tidak semua orang tahu cara membuatnya. Jangan khawatir, kali ini saya akan memberi tahu cara mudah membuat manisan rambutan kering di rumah.
Pertama-tama, Anda membutuhkan rambutan segar yang masih utuh. Kemudian, kupaslah kulit luarnya dengan hati-hati sehingga daging buah tidak rusak. Setelah itu, rendam rambutan dalam larutan garam selama beberapa jam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getah yang terdapat pada daging buah agar lebih mudah mengering. Selanjutnya, tiriskan rambutan dan jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Jangan biarkan rambutan terkena air hujan atau uap air yang timbul karena proses pengeringannya. Anda bisa menjemur rambutan di bawah terik matahari pada siang hari dan menyimpannya di dalam ruangan yang terbuka pada malam hari. Beri jarak antara satu rambutan dengan lainnya agar tidak menempel. Manisan rambutan kering siap dinikmati setelah beberapa hari pengeringan. Rasanya gurih-manis dan menyegarkan ketika dimakan di tengah aktivitas sibuk.
Jangan lupa untuk mencoba sendiri cara mudah membuat manisan rambutan kering di rumah ini. Ayo, mari mencoba!
“Cara Membuat Manisan Rambutan Kering” ~ bbaz
Pendahuluan
Manisan merupakan salah satu jenis camilan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Manisan dibuat dengan cara mengeringkan buah-buahan atau sayuran dan dicelupkan ke dalam gula aren atau sirup untuk menambahkan rasa dan aroma. Salah satu buah yang dapat dijadikan manisan adalah rambutan.
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat manisan rambutan kering, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, yaitu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Rambutan | 500 gram |
| Gula kelapa | 500 gram |
| Air | 500 mL |
Cara Membuat Manisan Rambutan Kering
Langkah 1: Bersihkan rambutan
Pertama-tama, bersihkan rambutan dengan cara membuang kulitnya dan memisahkan bijinya dari daging buahnya. Pastikan daging buah yang dipakai utuh dan belum rusak.
Langkah 2: Rendam rambutan dalam air kapur sirih
Rendam rambutan dalam air kapur sirih selama sekitar 30 menit. Hal ini bertujuan agar rambutan tidak mudah hancur saat dimasak.
Langkah 3: Masak sirup
Masukkan gula kelapa dan air ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil. Aduk campuran hingga gula larut dalam air dan jangan biarkan larutan mendidih terlalu lama agar gula tidak gosong.
Langkah 4: Masukkan rambutan
Setelah sirup matang, masukkan daging rambutan ke dalam panci dan aduk rata. Kemudian biarkan campuran itu mendidih selama sekitar 2 jam. Aduk sesekali agar sirup meresapkan semua rambutan.
Langkah 5: Tiriskan dan keringkan
Tiriskan rambutan dari sirupnya dan taruh rambutan di atas nampan roti atau loyang. Jemur rambutan di bawah sinar matahari sampai kering. Saat menjemur, aduk rambutan setiap beberapa jam agar kering merata.
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Manisan Rambutan Kering di Rumah
Kelebihan
Ada beberapa kelebihan yang didapat ketika membuat manisan rambutan kering di rumah, yaitu:
- Manisan yang dibuat lebih segar karena dikerjakan sendiri di rumah.
- Harga bahan yang lebih murah dan mudah ditemukan.
- Bisa menambah pengalaman dalam memasak dan membuat camilan tradisional.
Kekurangan
Tetapi, ada juga beberapa kekurangan yang harus dipertimbangkan sebelum membuat manisan rambutan kering di rumah, yaitu:
- Proses pembuatan memakan waktu dan cukup rumit, terutama dalam hal menjemur rambutan.
- Aroma buah bisa meresap ke dalam rumah dan cukup menyengat.
- Tidak tahan lama karena tidak menggunakan bahan pengawet dan harus segera dimakan agar tidak basi.
Kesimpulan
Membuat manisan rambutan kering di rumah tidak sulit, hanya perlu bahan-bahan dasar yaitu rambutan, gula kelapa, dan air. Selain itu, dengan membuat manisan sendiri, kita dapat menikmatinya dengan cita rasa yang segar dan lebih murah daripada membeli di pasar tradisional. Meskipun begitu, ada beberapa kekurangan seperti waktu pembuatan yang cukup lama dan rambutan tidak tahan lama. Namun, itu semua dapat diatasi dengan memilih metode pembuatan yang sesuai dan penyimpanan yang tepat.
Cara Mudah Membuat Manisan Rambutan Kering di Rumah
Terima kasih telah membaca artikel tentang cara mudah membuat manisan rambutan kering di rumah. Kami harap artikel ini bermanfaat dan menjadi referensi untuk Anda yang ingin membuat sendiri manisan rambutan kering di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan dalam artikel ini, Anda dapat membuat manisan rambutan kering dengan mudah dan praktis. Selain itu, manisan rambutan kering juga dapat menjadi pilihan camilan sehat dan bergizi untuk keluarga Anda.
Jangan lupa untuk terus mengunjungi website kami untuk mendapatkan informasi dan artikel menarik lainnya seputar dunia kuliner dan resep masakan yang bisa Anda coba di rumah. Terima kasih atas kunjungan Anda dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan orang tentang cara mudah membuat manisan rambutan kering di rumah beserta jawabannya:
-
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat manisan rambutan kering?
Jawaban:
- Rambutan segar sebanyak 1 kg
- Gula pasir sebanyak 500 gram
- Air bersih sebanyak 500 ml
-
Bagaimana cara mempersiapkan rambutan sebelum diolah menjadi manisan kering?
Jawaban:
Bersihkan rambutan dengan air bersih dan kupas kulitnya. Jangan lupa untuk membuang bijinya.
-
Bagaimana cara mengolah rambutan menjadi manisan kering?
Jawaban:
- Rebus air dan gula pasir hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan rambutan dan aduk rata.
- Masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.
- Angkat rambutan dan tiriskan.
- Jemur rambutan di bawah sinar matahari langsung hingga kering.
- Manisan rambutan kering siap disajikan.
-
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat manisan rambutan kering?
Jawaban:
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat manisan rambutan kering adalah sekitar 2-3 hari.
-
Bagaimana cara menyimpan manisan rambutan kering agar bisa tahan lama?
Jawaban:
Simpan manisan rambutan kering di dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang kering dan sejuk. Manisan rambutan kering dapat bertahan hingga beberapa bulan jika disimpan dengan benar.
