Siapa yang tak menyukai es segar dengan perpaduan rasa manis dan kenyal dari biji selasih di dalamnya? Cobalah membuat es selasih sendiri di rumah, cara membuatnya pun mudah dan praktis. Simak resep dan panduan Cara Mudah Membuat Es Selasih yang Segar dan Lezat berikut ini.
Menyajikan es selasih dapat menambahkan kesegaran pada sajian minuman di siang hari atau saat cuaca panas. Biji selasih memiliki tekstur kenyal ketika direndam dalam air, dan juga mempunyai warna-warni alami yang membuat tampilan es semakin menarik. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak langkah-langkahnya berikut!
Jangan biarkan cuaca panas mengganggu kebahagiaan Anda! Dengan cara membuat es selasih yang segar dan lezat seperti ini, Anda dapat menikmati es yang nikmat sekaligus mencicipi sensasi kenyalan biji selasih. Jangan lupa untuk mencoba sendiri di rumah ya!
“Cara Membuat Es Selasih” ~ bbaz
Mengenal Es Selasih
Es Selasih, juga dikenal sebagai Es Cendol dan Es Dawet di daerah tertentu, adalah minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan atau tepung kanji yang lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dicampur dengan gula merah cair serta santan kelapa. Es Selasih biasanya disajikan bersama potongan-potongan es batu, sirup, dan biji selasih atau biji kacang hijau.
Cara Membuat Biji Selasih yang Lezat
Biji selasih adalah salah satu bahan utama dalam Es Selasih. Berikut cara mudah membuat biji selasih yang empuk dan enak:
Bahan-bahan:
- 50 gram biji selasih
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam biji selasih dalam air selama 1 jam.
- Tiriskan dan rebus biji selasih dalam air mendidih selama 20-25 menit.
- Tambahkan gula pada biji selasih yang sudah direbus hingga benar-benar larut dengan aduk-aduk.
- Saring biji selasih dan tiriskan hingga benar-benar kering.
- Biji selasih siap digunakan dan ditambahkan ke dalam Es Selasih.
Cara Mudah Membuat Es Selasih
Berikut adalah cara mudah membuat Es Selasih yang segar dan lezat:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
- 500 ml air kelapa
- 150 gram gula merah, serut halus
- 200 ml santan kelapa
- Es batu secukupnya
- Biji selasih yang sudah direbus
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air matang, sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola-bola kecil. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air matang lagi.
- Rebus bola-bola kecil tersebut dalam air mendidih sampai bola-bola tersebut mengapung dan matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
- Rebus air kelapa bersama gula merah hingga gula merah larut. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa sedikit asin pada minuman.
- Tuang santan kelapa ke dalam campuran air kelapa dan gula merah, aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Siapkan gelas atau mangkuk saji. Tambahkan es batu kemudian bola-bola ketan yang sudah dingin.
- Tuang campuran air kelapa dan santan di atas bola-bola ketan, jangan terlalu penuh agar bisa ditambahkan biji selasih.
- Tambahkan biji selasih dan masukkan ke dalam lemari pendingin untuk didinginkan selama beberapa saat.
- Sajikan Es Selasih segar dan lezat saat cuaca panas.
Perbandingan Es Selasih dengan Minuman Ringan Lainnya
| Es Selasih | Minuman Soda | Es Teh Manis | |
|---|---|---|---|
| Kelebihan | Segar, kaya akan tekstur dan rasa yang unik | Lezat, memiliki banyak pilihan rasa dan varian | Terjangkau, mudah didapatkan di mana saja |
| Kekurangan | Butuh waktu untuk membuat bola-bola ketan | Mengandung zat kimia berbahaya dan kadar gula yang tinggi | Terlalu sering diminum dapat menyebabkan obesitas |
| Opini | Es Selasih mengandung bahan-bahan alami dan tidak memiliki efek samping yang buruk, sehingga menjadi pilihan minuman yang sehat dan segar untuk dinikmati. | Minuman Soda tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi terlalu sering karena bahayanya bagi kesehatan, tetapi bisa dijadikan sebagai opsi alternatif dalam menghilangkan dahaga saat cuaca panas. | Es Teh Manis terjangkau dan mudah ditemukan, cocok untuk dinikmati sehari-hari saat makan atau hanya berkumpul bersama teman. |
Kesimpulan
Es Selasih memang butuh sedikit usaha dalam membuat bola-bola ketan, tetapi hasilnya akan terbayar ketika minuman itu disajikan dan dinikmati dengan santai saat hari sedang panas. Rasanya yang unik dan segar dapat diandalkan untuk melepas rasa dahaga, serta berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh karena bahan-bahan alaminya. Namun, tetap perlu diingat bahwa dalam konsumsi apapun, kelebihan yang berlebihan dapat merugikan kesehatan, jadi minumlah dengan bijaksana.
Cara Mudah Membuat Es Selasih yang Segar dan Lezat!
Terima kasih telah berkunjung ke blog kami dan membaca artikel tentang Cara Mudah Membuat Es Selasih yang Segar dan Lezat! Kami harap informasi yang telah kami berikan dapat membantu kamu dalam membuat hidangan es selasih yang lezat dan menyegarkan.
Dalam pembuatan es selasih, pastikan kamu memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan proporsi bahan agar rasanya pas di lidah. Dengan mengikuti resep yang kami berikan, kamu dengan mudah bisa membuat es selasih sendiri di rumah tanpa harus repot mencari di luar.
Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa es selasih lainnya seperti green tea atau cokelat. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara mudah membuat es selasih yang segar dan lezat adalah:
- Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selasih?
- Bagaimana cara membuat sirup selasih?
- Bagaimana cara menyajikan es selasih yang enak?
Berikut ini adalah jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut:
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selasih antara lain:
- Biji selasih hitam atau putih sebanyak 50 gram
- Air matang sebanyak 1 liter
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis (opsional)
- Untuk membuat sirup selasih, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan biji selasih, gula pasir, dan air dalam panci
- Masak adonan di atas kompor dengan api kecil hingga gula larut dan biji selasih mengembang
- Dinginkan adonan dan saring menggunakan saringan
- Sirup selasih siap digunakan
- Cara menyajikan es selasih yang enak adalah dengan:
- Siapkan gelas atau mangkuk
- Tuangkan sirup selasih ke dalam gelas atau mangkuk sebanyak 2 sendok makan
- Tambahkan es batu secukupnya
- Tuangkan air matang ke dalam gelas atau mangkuk hingga penuh
- Campurkan semua bahan dengan sendok dan aduk rata
- Tambahkan susu kental manis (opsional)
- Es selasih siap disajikan
