Siapa yang tidak suka dengan makanan ringan atau camilan? Apalagi jika camilan tersebut dibuat dengan cara yang mudah dan cepat. Salah satu camilan yang bisa dicoba adalah karedok basreng lezat dan nikmat. Anda ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak artikel ini sampai selesai!
Karedok basreng merupakan salah satu camilan yang berasal dari Indonesia. Terbuat dari sayuran segar dan bumbu kacang yang sedap, tentunya menjadikan camilan ini sangat nikmat dan menggugah selera. Ditambah dengan tekstur renyah yang dihasilkan oleh basreng, membuat camilan ini semakin enak dipadukan dengan saus kacang.
Jangan khawatir untuk membuat karedok basreng, karena membuatnya sangatlah mudah. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti sayuran hijau segar seperti mentimun, kol, dan tauge serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan blender atau ulekan. Kemudian, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah halus ke dalam bumbu tersebut dan aduk rata.
Setelah itu, letakkan sayuran yang sudah disiapkan tadi di atas piring atau mangkok. Tambahkan saus kacang yang sudah dicampur dengan basreng di atas sayuran. Agar lebih terlihat menarik, tambahkan irisan tomat dan acar timun di atas saus kacang. Sajikan karedok basreng lezat dan nikmat ini untuk camilan di waktu senggang atau menemani saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Bagaimana, tidak sulit kan? Anda bisa mencoba membuat karedok basreng sendiri dengan mudah. Selain bisa jadi camilan sehat, karedok basreng juga cocok dijadikan hidangan utama jika ditambah dengan nasi putih. Yuk, coba buat karedok basreng lezat dan nikmat ini di rumah!
“Cara Membuat Karedok Basreng” ~ bbaz
Sejarah Karedok Basreng dan Bahan-Bahannya
Karedok merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang terbuat dari sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, atau ketimun yang disajikan dengan saus bumbu kacang yang khas. Sementara itu, basreng atau bawang goreng mentah yang diiris tipis juga merupakan bahan yang sering digunakan dalam hidangan karedok. Untuk membuat karedok basreng yang lezat, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat karedok basreng, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, yaitu:
| Bahan Karedok | Bahan Basreng |
|---|---|
| 2 buah ketimun | 1/2 bawang bombay |
| 100 gram tauge | 2 siung bawang putih |
| 50 gram kol | Minyak goreng secukupnya |
| 50 gram kacang panjang | Garam secukupnya |
| 50 gram wortel | – |
| 2 lembar daun salam | – |
| – | 500 ml minyak untuk menggoreng bawang goreng |
Cara Membuat Karedok
Berikut ini adalah cara membuat karedok basreng yang lezat dan nikmat:
1. Cuci bersih semua sayuran, potong-potong sesuai selera.
Pertama-tama, siapkan semua sayuran yang akan digunakan untuk membuat karedok basreng. Bersihkan dan potong-potong sayuran tersebut dengan ukuran yang sesuai dengan selera. Kemudian, rebus semua sayuran kecuali timun di dalam air mendidih selama 1-2 menit hingga sayuran menjadi setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan sayuran.
2. Haluskan semua bahan untuk membuat saus kacang.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk membuat saus kacang. Haluskan kacang tanah, bawang putih, gula merah, cabai merah, dan air secukupnya menggunakan blender atau ulekan hingga tercampur rata dan teksturnya menjadi halus.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk.
Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis pada adonan saus kacang yang sudah halus. Aduk hingga rata dan tes rasa, tambahkan bahan-bahan tersebut sesuai dengan selera.
4. Sajikan karedok dengan saus kacang dan basreng.
Tata semua sayuran yang sudah direbus di atas piring saji, tambahkan saus kacang yang sudah siap ke dalam mangkuk kecil. Sebelum disajikan, taburkan bawang goreng mentah atau basreng di atas sayuran sebagai pelengkap.
Cara Membuat Basreng
Basreng atau bawang goreng mentah yang diiris tipis menjadi salah satu bahan pelengkap dalam hidangan karedok. Berikut ini adalah cara membuat basreng yang nikmat:
1. Iris bawang bombay secara tipis.
Pertama-tama, iris bawang bombay secara tipis dan simpan dalam wadah yang dapat ditutup.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Ketika minyak sudah cukup panas, masukkan dua lembar daun salam ke dalam wajan dan tunggu sampai beraroma.
3. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam wajan.
Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam wajan. Aduk-aduk agar bawang bombay tercampur dengan daun salam dan minyak goreng. Goreng bawang bombay hingga berwarna kuning keemasan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan bawang goreng mentah.
Setelah bawang bombay sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan dengan saringan atau tisu dapur agar menghilangkan minyak yang berlebihan. Basreng yang sudah siap bisa ditempatkan dalam toples atau wadah kedap udara untuk disimpan lebih lama.
Kesimpulan dan Saran
Dari resep di atas, dapat diketahui bahwa membuat karedok basreng yang lezat dan nikmat tidak memerlukan banyak waktu dan bahan yang sulit dicari. Hanya dengan beberapa sayuran segar dan bumbu-bumbu dasar seperti kacang tanah, bawang putih, gula merah, cabai, dan kecap manis, kamu sudah bisa menyajikan hidangan karedok basreng yang lezat dan nikmat.
Untuk menghasilkan karedok basreng terbaik, sebaiknya gunakan sayuran-sayuran segar dan matang yang baru saja dipetik dari kebun. Jangan lupa untuk membuang bagian-bagian yang tidak diinginkan seperti tangkai atau biji yang keras. Dengan begitu, karedok basreng yang kamu buat akan semakin lezat dan segar.
Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini! Semoga Anda terinspirasi untuk membuat Karedok Basreng sendiri di rumah dan menjadikannya sebagai hidangan favorit keluarga. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda membuat Karedok Basreng melalui kolom komentar di bawah. Kami senang mendengar pendapat Anda dan menerima saran untuk artikel selanjutnya.
Terakhir, jangan ragu untuk membagikan artikel ini ke media sosial Anda agar teman-teman Anda juga bisa mencoba resep Karedok Basreng ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
Beberapa pertanyaan yang sering diajukan oleh orang-orang mengenai cara mudah membuat karedok basreng lezat dan nikmat adalah:
- Apa itu karedok basreng?
- Bagaimana cara membuat karedok basreng yang enak?
- Siapkan bahan-bahan seperti sayuran segar, kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabe rawit, garam, asam jawa, dan kerupuk basreng.
- Cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, dan gula merah hingga harum. Lalu, haluskan dengan blender atau ulekan.
- Campurkan saus kacang dengan air asam jawa dan garam. Aduk rata.
- Masukkan sayuran ke dalam wadah dan siram dengan saus kacang. Aduk rata.
- Sajikan karedok basreng dengan kerupuk basreng di atasnya.
- Apakah karedok basreng sehat?
- Apa yang bisa dijadikan pengganti kerupuk basreng?
Karedok basreng adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, kol, mentimun, tauge, dan dibumbui dengan saus kacang. Kemudian, disajikan dengan tambahan kerupuk basreng atau kerupuk udang.
Untuk membuat karedok basreng yang enak, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
Karedok basreng dapat dijadikan makanan yang sehat jika bahan-bahan yang digunakan segar dan tidak terlalu banyak mengandung garam atau gula. Selain itu, sayuran yang digunakan juga mengandung banyak serat dan vitamin sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Jika Anda tidak memiliki kerupuk basreng, Anda dapat menggantinya dengan kerupuk udang atau kerupuk mie. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda dengan karedok basreng asli.
