Siapa sih yang tidak suka dengan kudapan manis yang satu ini? Ya, geplak ketan merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Namun, seringkali kita merasa kesulitan untuk membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja, kini kamu tak perlu khawatir lagi dengan cara mudah dan enak membuat geplak ketan di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan pun tergolong mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Salah satu bahan utama dalam membuat geplak ketan adalah ketan putih yang sudah digiling halus. Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera, seperti kelapa parut, wijen, atau kacang tanah.
Bagi para pecinta makanan manis, geplak ketan ini tentu sangat cocok untuk dijadikan camilan atau oleh-oleh. Tak hanya enak, tapi proses pembuatannya pun terbilang mudah dan praktis. Tidak perlu khawatir kehabisan stok geplak ketan kapanpun kamu inginkan, karena sekarang kamu sudah tahu caranya!
Untuk mengetahui langkah-langkah membuat geplak ketan dengan mudah, langsung saja simak artikel berikut. Dijamin, kamu akan menjadi ahli geplak ketan di antara teman-temanmu setelah mengikuti tutorial ini. Mari mulai membuat geplak ketan yang lezat!
“Cara Membuat Geplak Ketan” ~ bbaz
Mengenal Geplak Ketan
Geplak Ketan atau yang juga dikenal dengan nama Kue Geplak adalah sejenis jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula kelapa. Isiannya pun bisa berbeda-beda, ada yang menggunakan parutan kelapa, kacang tanah, atau bahkan terkadang dicampur dengan cokelat.
Cara Membuat Geplak Ketan
Bagi mereka yang penasaran bagaimana cara membuat Geplak Ketan sendiri di rumah, disini akan dibahas langkah-langkahnya beserta perbandingan antara resep yang mudah dan enak untuk mencicipi Geplak Ketan.
Bahan
| Resep Mudah | Resep Enak |
|---|---|
| 400 gram ketan putih | 500 gram ketan putih |
| 200 ml air matang | 250 ml santan kental |
| 150 gram gula kelapa | 200 gram gula kelapa |
| Secukupnya parutan kelapa kasar | 1/2 sdt garam |
| 1 lembar daun pandan |
Langkah-langkah
Resep Mudah
1. Cuci bersih ketan putih, rendam dalam air selama 1-2 jam kemudian tiriskan.
2. Masak ketan putih yang telah direndam dengan 200 ml air matang hingga matang dan empuk.
3. Setelah itu campurkan gula kelapa ke dalam ketan putih yang sudah matang dan aduk merata.
4. Tambahkan parutan kelapa kasar dan aduk kembali sampai rata.
5. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis lalu taruh adonan geplak di atasnya.
6. Bentuk adonan geplak sesuai selera dengan menggunakan tangan atau alat cetak cookies.
7. Diamkan hingga dingin.
8. Geplak Ketan siap untuk dinikmati.
Resep Enak
1. Cuci bersih ketan putih, rendam dalam air selama 1-2 jam kemudian tiriskan.
2. Masak santan kental, gula kelapa dan garam secukupnya hingga gula larut sempurna.
3. Masukkan ketan putih yang sudah direndam ke dalam larutan santan dan aduk merata.
4. Masak lagi hingga santan meresap dan ketan menjadi pulen.
5. Tambahkan daun pandan dan masak kembali sampai daun pandan cukup harum.
6. Angkat ketan dan pisahkan dengan daun pandan.
7. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis lalu taruh ketan di atasnya.
8. Bentuk adonan ketan sesuai selera dengan menggunakan tangan atau alat cetak cookies.
9. Diamkan hingga dingin.
10. Geplak Ketan siap untuk dinikmati.
Kesimpulan
Dari kedua resep diatas, keduanya memiliki kelebihan masing-masing. Resep yang mudah cocok bagi yang ingin memasak dengan praktis dan singkat, sedangkan untuk resep enak, kesabaran dalam memasak menjadi penting agar cita rasa terasa lebih nikmat. Apapun pilihan resepnya, tidak perlu khawatir karena Geplak Ketan sangat mudah diolah dan pas untuk camilan sore bersama keluarga atau teman-teman.
Terima kasih telah membaca artikel tentang Cara Mudah dan Enak Membuat Geplak Ketan di Rumah. Saya berharap informasi yang telah saya sampaikan dapat memberikan manfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat geplak ketan sendiri di rumah.
Selain mudah untuk dibuat, geplak ketan juga memiliki rasa yang enak dan cocok untuk teman ngopi atau camilan di saat santai. Dengan mengikuti resep yang telah saya bagikan, dijamin anda dapat membuatnya dengan mudah dan hasilnya juga memuaskan.
Jangan lupa untuk selalu mencoba hal-hal baru dalam memasak dan jangan takut untuk belajar lebih banyak agar skill memasak anda semakin bertambah. Terima kasih lagi dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!
Beberapa pertanyaan yang sering diajukan orang tentang cara mudah dan enak membuat geplak ketan di rumah adalah sebagai berikut:
- Bagaimana cara membuat geplak ketan yang lembut?
- Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat geplak ketan?
- Apakah bisa membuat geplak ketan tanpa santan?
- Bagaimana cara mengolah ketan agar menjadi empuk?
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat geplak ketan?
Berikut adalah jawaban atas beberapa pertanyaan tersebut:
- Untuk membuat geplak ketan yang lembut, pastikan ketan sudah matang sempurna dan dicampur dengan santan yang cukup. Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuatnya kaku.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat geplak ketan adalah ketan putih, gula merah, santan, garam, dan daun pandan.
- Iya, bisa. Anda bisa mengganti santan dengan air atau susu cair untuk membuat geplak ketan tanpa santan.
- Ketan perlu direndam dalam air selama minimal 2-3 jam sebelum dimasak agar empuk. Setelah matang, ketan juga harus ditutup rapat dengan serbet atau plastik wrap agar tidak kering.
- Waktu yang dibutuhkan untuk membuat geplak ketan sekitar 45 menit hingga 1 jam, tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan keahlian Anda dalam mengolahnya.
